Für Hof, Manufaktur und Lohnmühle: Schneckenpressen für Raps, Lein, Kürbis, Hanf und über 50 weitere Ölsaaten. Von der kompakten Tischpresse bis zur Industrieanlage — CE-zertifiziert, ab Lager lieferbar.
Schlüsselfertige Premium-Anlagen von 500 bis 5.000 kg/h für Genossenschaften, Lohnmühlen und Lebensmittelindustrie. Engineering, Pressing, Filtration und Steuerung — aus einer Hand. Made in Germany.
Was ist eine Saatenpresse?
Eine Saatenpresse (Schneckenpresse) presst Ölsaaten durch mechanischen Druck — ohne Lösungsmittel, ohne Erhitzung. Das Ergebnis: nativ kaltgepresstes Öl mit vollem Geschmack, maximalen Inhaltsstoffen und langer Haltbarkeit. Ölwerk-Saatenpressen sind für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt: robuste Stahlkonstruktion, einfache Wartung, austauschbare Pressköpfe.
Bei der Kaltpressung wird die Temperatur des Öls auf maximal 27°C begrenzt (EU-VO 1169/2011). Das schützt hitzeempfindliche Fettsäuren, Vitamine und Aromen. Kaltgepresstes Öl darf als „nativ kaltgepresst" deklariert werden — ein entscheidender Marketingvorteil im Direktvertrieb.
Max. Presstemperatur: 27°C
Deklaration: „nativ kaltgepresst"
Ausbeute: 75–90% des Ölgehalts
Landwirte mit eigenem Raps- oder Leinanbau, Manufakturbetriebe für Direktvermarktung, Biobetriebe mit Demeter- oder EU-Bio-Zertifizierung, Lohmmühlen für regionale Kunden, Speiseölhersteller und Kosmetikunternehmen mit Bedarf an speziellen Pflanzenölen.
Typischer Einstieg: 5–30 kg/h
Profibetrieb: 50–200 kg/h
Industrie: ab 200 kg/h
Schneckenpressen arbeiten kontinuierlich — ideale für Dauerbetrieb und gleichmäßige Qualität. Hydraulikpressen (Batch-Pressen) erzielen höhere Ausbeuten bei sehr weichen Saaten (Traubenkern, Argan), sind aber langsamer. Ölwerk-Schneckenpressen sind die Standardtechnologie für gewerbliche Manufakturen und Lohmmühlen.
Betrieb: kontinuierlich
Durchsatz: konstant & automatisch
Reinigung: einfach, CIP-fähig
Modelle & Preise
Alle Ölwerk-Saatenpressen sind Made in Germany, CE-zertifiziert und sofort einsatzbereit. Wählen Sie die Kapazität passend zu Ihrem Durchsatz und Ihrer Ölsorte — Upgrade und Erweiterung jederzeit möglich.
| Modell | Typ | Kapazität | Ölsorten | Einsatz | Preis (netto) |
|---|---|---|---|---|---|
| OW100s-inox Basis | Tischpresse | 5–15 kg/h | Alle Ölsaaten | Einstieg, Demo, Gastronomie | ab € 990 |
| OW500s-inox Hof | Standpresse | 20–40 kg/h | Raps, Lein, Kürbis, Hanf | Hofpresse, Direktvermarktung | ab € 2.490 |
| OW510s-inox Pro | Profi-Schneckenpresse | 50–100 kg/h | Alle Ölsaaten + Olive | Manufaktur, Lohnmühle | ab € 6.900 |
| OW5500s-inox Industrial | Industriepresse | 150–250 kg/h | Alle Rohstoffe | Lohnmühle, Bio-Betrieb, Export | ab € 18.500 |
| OW7500s-inox Plus | Großpresse mit CIP | 300–500 kg/h | Alle Rohstoffe + Spezial | Industrie, Genossenschaft | auf Anfrage |
Alle Preise zzgl. gesetzl. MwSt. Lieferung frei Haus Deutschland. Montage und Inbetriebnahme auf Anfrage.
Welche Saaten kann ich pressen?
Ölwerk-Saatenpressen verarbeiten nahezu alle ölhaltigen Saaten. Ölgehalt, Schalenhärte und Viskosität bestimmen die Presstemperatur und den optimalen Pressschneckendurchmesser. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Konfiguration für Ihre Saaten.
Die meistgepressten Ölsaaten in Deutschland. Raps: 40–45% Ölgehalt, gut pressbar, leicht trüb — Plattenfilter empfohlen. Sonnenblume: 40–55%, milde Aromen, sehr hohe Ausbeute. Leinöl: 35–45%, oxidationsempfindlich — schnelle Verarbeitung und N₂-Abfüllung wichtig.
Raps Ölgehalt: 40–45%
Sonnenblume: 40–55%
Lein: 35–45%
Hochpreissaaten mit Direktvermarktungspreisen von €8–25/100ml. Kürbiskernöl: intensiv grün, schonende Pressung ohne Wärmeentwicklung. Schwarzkümmelöl: sehr wertvoll, niedriger Ölgehalt (25–35%). Hanföl: gutes Omega-3/6-Verhältnis, oxidationsempfindlich.
Kürbiskern: 35–50%
Schwarzkümmel: 25–35%
Hanf: 28–35%
Nüsse mit hohem Wert (€15–40/100ml im Direktverkauf) erfordern sorgfältige Entschälung und gleichmäßige Vorwärmung. Sesam: 45–55% Ölgehalt, gute Ausbeute, aromatisch intensiv. Moringa: 30–40%, begehrtes Beautyöl mit sehr hohem Marktpreis.
Walnuss: 50–65%
Sesam: 45–55%
Moringa: 30–40%
Exotische Ölsaaten für Kosmetik und Pharma. Oft mit sehr niedrigem Ölgehalt (8–18%) und speziellen Inhaltsstoffen. Argan: Handarbeit beim Schälen oft nötig. Camelina: gut pressbar, hoher Omega-3-Anteil — wachsendes Interesse aus der Lebensmittelindustrie.
Argan: 30–55% (nach Schälen)
Camelina: 28–40%
Neem: 20–30%
Technik & Aufbau
Das Prinzip ist einfach — die Ausführung entscheidet über Qualität, Ausbeute und Wartungsaufwand. Ölwerk-Pressen sind für den Dauerbetrieb in Manufakturen und Lohnmühlen konzipiert.
Die Saaten werden über einen Einfülltrichter in die Schnecke eingezogen. Optional: elektrische Vorwärmung (30–50°C) für bessere Fließfähigkeit bei harten Saaten wie Kürbiskernen.
Die Pressschnecke verdichtet die Saaten progressiv — der Druck steigt von Stufe zu Stufe. Das Öl tritt durch den Presskorb aus, der Presskuchen verlässt die Presse am Ende.
Das frische Öl enthält Trubstoffe und Schwebeteilchen. Ein Vorfilter oder ein Absetzbehälter trennt grobe Partikel — Grundlage für die anschließende Feinfiltration.
Plattenfilter oder Membranfilter erzeugen klares, haltbares Speiseöl. Die angeschlossene Abfüllstation befüllt Flaschen oder Kanister chargenweise mit Mengenzähler.
Material: gehärteter Stahl (12.9). Presskorb: perforierter Edelstahlzylinder mit Spaltweite 0,2–0,5 mm je nach Ölsorte. Schneckendurchmesser: 45–120 mm je nach Modell. Austauschbar für verschiedene Ölsorten.
Elektromotor 0,75–11 kW je nach Modell. Drehzahlregelung über Frequenzumrichter. Digitale Anzeige für Temperatur und Leistung. CE-konformer Schaltschrank. Optional: SPS-Steuerung mit Chargendokumentation.
Trockenreinigung zwischen Sorten: 20–30 Min. CIP-Reinigung (Cleaning-in-Place) bei Vollanlage. Wartungsintervall: alle 200–500 Betriebsstunden je nach Saatenhärte. Ersatzteile ab Lager, typische MTBF: >5.000 h.
ROI & Wirtschaftlichkeit
Der Wert einer Saatenpresse liegt in der Wertschöpfung: statt Rohware zu verkaufen, verkaufen Sie hochwertiges Speiseöl. Die Preisspanne zwischen Ölsaat und fertigem kaltgepresstem Öl beträgt das 5–15fache.
Preisspanne zwischen Ölsaat und Premium-Öl je nach Sorte. Lohnpressung für Nachbarbetriebe: 0,80–1,50 €/kg Einwaage.
Raps
0,60 €/kg ⇒ 4–6 € Öl (~7×)
Kürbis
3,50 €/kg ⇒ 25–40 € Öl (~10×)
Schwarzkümmel
5,00 €/kg ⇒ 15–25 € Öl (~12×)
Zeit bis zur Voll-Amortisation der Anlage — abhängig von Presskapazität, Lohnpress-Aufträgen und Direktvermarktung.
OW 100 · Hofpresse
< 1 Erntesaison
OW 400 · 500 · 510
1–2 Jahre
OW 5500 · 7500
1–2 Jahre bei voller Auslastung
Der Presskuchen (Ölschrot) enthält 8–15 % Restöl und ist wertvolles Tierfutter oder Dünger. Zusätzlicher Nebenerlös.
Rapskuchen
0,20–0,40 €/kg (Tierfutter)
Kürbiskuchen
bis 1,50 €/kg (Premium)
Leinkuchen
0,30–0,60 €/kg
Weiterführend
Eine Saatenpresse ist das Herzstück — entdecken Sie die passenden Ergänzungskomponenten für Ihre komplette Ölmühle.
Plattenfilter, Kammerfilter, Membranfiltration — klares, haltbares Öl nach der Pressung. Ab Lager, Made in Germany.
Filtertechnik ansehen →Schlüsselfertige Gesamtanlagen von 50 bis 2.000 kg/h — Rohstoffannahme, Presse, Filtration, Abfüllung aus einer Hand.
Ölmühlen ansehen →Handwerkliche Manufakturanlagen mit Pressanlage, Mehrstufenfiltration und Abfüllstation — für Direktvermarkter und Lohnmühlen.
Manufaktur entdecken →Ölpresse für eine Saison mieten statt kaufen — ideal für den Einstieg und für saisonale Produktion ohne Kapitalbindung.
Presse mieten →Eine Saatenpresse ist die Schlüsselmaschine jeder Ölmühle. Hier finden Sie das vollständige Wissen rund um Schneckenpressen, Verfahren, Saatgut, Druck-Kennlinien, Ausbeute und Wirtschaftlichkeit.
Eine Saatenpresse — fachsprachlich Schneckenpresse oder Expeller — ist eine kontinuierlich arbeitende Pressmaschine. Eine Förderschnecke transportiert die Saat in einen Pressraum, der durch konische Verjüngung den Querschnitt reduziert. Drücke von 800–1.500 bar sprengen das Öl aus den Ölzellen. Pressrückstand bleibt als Presskuchen.
Bei Kaltpressung bleibt die Auslauftemperatur unter 40–60 °C. Erhält: Tocopherole (Vitamin E), Polyphenole, Carotinoide, sortentypisches Aroma. Ausbeute 5–15 % unter Warmpressung, dafür als "natives Öl" vermarktbar mit hohem Marktpreis.
Die Pressspindel ist das verschleißaktivste Bauteil. Lebensdauer typisch 10.000–20.000 Betriebsstunden. oelwerk bietet für OW 100/400/500/510 austauschbare Spindeln. Konische Auslaufdüsen lassen sich tauschen für unterschiedliche Saat-Dimensionen.
Pflanzenöl-Markt Deutschland: ca. 4,3 Mio. t jährlich; Rapsöl dominiert > 60 %. Direktvermarkter wachsen: kaltgepresstes Speiseöl erzielt 8–20 €/Liter, Raffinerie-Öl unter 2 €/Liter. UFOP zählt rund 800 dezentrale Ölmühlen in Deutschland.
Aus 1 kg Raps (0,30 €) entstehen ca. 350 ml Speiseöl (3–6 €) und 650 g Presskuchen (0,30 €). Rohölwert: ca. 6–10x Rohstoffwert. Für Direktvermarkter typisch 50–500 % Höher-Wertschöpfung.
EU-VO 178/2002 (Lebensmittel-Basisrecht), 852/2004 (Hygiene), 1169/2011 (Kennzeichnung). Für B2B oft IFS Food oder BRCGS Pflicht. Bio nach EG-Öko-VO 2018/848. s-inox-Edelstahl ist Standard für CIP-Fähigkeit.
Bei guter Wartung halten Maschinen > 20 Jahre.
Mechanische Pressung: 0,15–0,3 kWh pro Liter Öl. Lösemittel-Extraktion: 1–2 kWh + Hexan. Dezentrale Kaltpressung ist eine der ökologisch effizientesten Öl-Verarbeitungsformen.
Kompakte Antworten zur Schneckenpresse, Saatgut und Wirtschaftlichkeit.
Die komplette OW-Baureihe aus dem oelwerk-Shop. Edelstahl s-inox / w-inox, Made in Germany. Alle Modelle sofort lieferbar ab Lager. Nettopreise.
| Parameter | OW 100 s-inox | OW 400 w-inox | OW 500 s-inox | OW 510 s-inox | OW 5500 s-inox | OW 7500 s-inox |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasse | Hofmühle / Hobby | Hofmühle / Hobby | Direktvermarktung | Manufaktur | Industrie | Großindustrie |
| Saatdurchsatz (typ.) | bis 25 kg/h | bis 14 kg/h | bis 25 kg/h | bis 14 kg/h | auf Anfrage | auf Anfrage |
| Tagesleistung (24 h) | bis 600 kg | bis 336 kg | bis 600 kg | bis 336 kg | auf Anfrage | auf Anfrage |
| Motorleistung | auf Anfrage | auf Anfrage | auf Anfrage | auf Anfrage | 5,5 kW | 7,5 kW |
| Material | Edelstahl (s-inox) | Edelstahl (w-inox) | Edelstahl (s-inox) | Edelstahl (s-inox) | Edelstahl (s-inox) | Edelstahl (s-inox) |
| Verarbeitbare Saaten | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ |
| Pressspindel tauschbar | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
| Digitale Temperatursteuerung | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
| Auszeichnung | German Innovation Award | — | — | — | — | — |
| Lieferzeit | sofort lieferbar | sofort lieferbar | sofort lieferbar | sofort lieferbar | sofort lieferbar | sofort lieferbar |
| Preis (netto) | 3.599 € | 3.799 € | 5.990 € | 6.990 € | 25.000 € | 24.980 € |
Alle Modelle bestellbar im oelwerk Shop. Hinweis: Genaue Saatdurchsätze sind saat- und saatfeuchte-abhängig (Raps, Sonnenblume, Lein, Walnuss u.a. unterschiedlich). Für eine projektspezifische Auslegung mit konkreten Mengen-Werten nutzen Sie das Anfrage-Formular weiter unten.
Welche Saat liefert wie viel Öl? Mechanische Kaltpressung im Vergleich (% Öl vom Saatgewicht).
Standard-Saaten · Spätlinien · Premium-Saaten
Alle Modelle bestellbar im oelwerk-Shop. Made in Germany, Edelstahl s-inox / w-inox. Nettopreise.
| Modell | Klasse | Durchsatz | Verarbeitbare Saaten | Material | Lieferung | Preis (netto) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OW 100 s-inox | Hofmühle / Hobby | bis 14 kg/h | 50+ Saaten | Edelstahl s-inox | sofort | 3.599 € |
| OW 400 w-inox | Hofmühle / Hobby | bis 14 kg/h | 50+ Saaten | Edelstahl w-inox | sofort | 3.799 € |
| OW 500 s-inox | Direktvermarktung | bis 25 kg/h | 100+ Saaten | Edelstahl s-inox | sofort | 5.990 € |
| OW 510 s-inox | Manufaktur | bis 25 kg/h | 100+ Saaten | Edelstahl s-inox | sofort | 6.990 € |
| OW 5500 s-inox | Industrie | auf Anfrage | 50+ Saaten | Edelstahl s-inox | sofort | 25.000 € |
| OW 7500 s-inox | Großindustrie | auf Anfrage | 50+ Saaten | Edelstahl s-inox | sofort | 24.980 € |
Nettopreise zzgl. ges. MwSt. Versand DE frei Haus. Montage und Inbetriebnahme auf Anfrage. Datenquelle: oelwerk-Shop 2026.
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