Name: Filtertechnik für Speiseöl
Brand: oelwerk
Availability: InStock

Popularne kategorie

BLOK 4 BLOK5 BLOK 6 BLOK7 BLOK8 BLOK 9 BLOK 10 BLOK 11 BLOK 12

Technologie filtracji

Która technologia filtrów będzie odpowiednia dla Twojego oleju?

Olej tłoczony na zimno po procesie tłoczenia zawiera drobne substancje mętne, wodę i mikrocząsteczki. Od odpowiedniej filtracji zależy przejrzystość, trwałość i sprzedawalność. W zależności od rodzaju przepustowości oleju i pożądanej jakości filtra zalecane są różne systemy.

Filtr płytkowy

Klasyk dla małych i średnich olejarni. Płyty filtracyjne wykonane z celulozy lub włókna syntetycznego pracują w drukarniach i dostarczają doskonale przejrzyste oleje. Łatwy w użyciu, szybszy Wymiana płyt szeroka kompatybilność ze wszystkimi rodzajami oleju.

Typowa przepustowość: 20-200 L/h

Zastosowanie: Fabryka w Hofmühle

Modele: Jolly Mini OW-FILPU Jolly 40

Komorowa prasa filtracyjna

Sprawdzona technologia dla średnich i dużych przepustowości. Pozostaw komory z tkaniną filtracyjną wyższe ciśnienie robocze i dłuższe czasy pracy pomiędzy cyklami czyszczenia. Szczególnie odpowiedni do mętnych olejów surowych o dużej zawartości substancji stałych (rzepak lniany).

Typowa przepustowość: 200–2 000 L/h

Zastosowanie: Olejarka kontraktowa, duże młyny

Ciśnienie: do 8 bar

Filtracja membranowa

Najwyższa czystość produktów premium: Usuń membrany mikro i ultrafiltracyjne Zmętnienie do poziomu molekularnego bez pomocy filtrów. Idealny do organicznych olejów kuchennych, Kosmetyki naturalne i walory farmaceutyczne, które nie mają kontaktu z mediami filtracyjnymi jest dozwolone.

Granica separacji: 0,1–10 µm

Zastosowanie: Organic Cosmetics Pharma

Czystość: Polerowany · Krystalicznie czysty

Produkty i ceny

Nasze systemy filtrów — dostępne z magazynu

Wszystkie systemy filtrów Ölwerk przechodzą kontrolę jakości w Niemczech i są gotowe do natychmiastowego użycia. Wybierz model odpowiadający Twojej wydajności – od młyna rolniczego po olejarkę kontraktową.

Model	Typ	Przepustowość	Płyty	Zużycie	Cena (netto)
Jolly Mini	Prasa filtracyjna płytowa	20-40 L/h	10 płyt	Hofmühle small business	od 3190 €
OW-FILPU	Ciśnieniowa prasa filtracyjna	40-80 L/h	20 Płyty	fabryczny młyn średniego gospodarstwa	na zamówienie
Jolly 40	filtr komorowy	100–200 L/h	40 płyt	olejarka kontraktowa duży młyn	na zamówienie
filtr przemysłowy	komorowa prasa filtracyjna	500–2000 L/h	na żądanie	praca przemysłowa	on prośba

Wszystkie ceny plus ustawowe. Dostawa bez podatku VAT na terenie Niemiec. Płytki filtracyjne i materiały eksploatacyjne na zamówienie.

Zapytaj bez zobowiązań Często zadawane pytania dotyczące filtracji

Proces filtracji

Jak filtracja definiuje jakość oleju

Olej tłoczony na zimno opuszcza prasę jako ropa naftowa: bogata w smak, ale mętna i podatna na utlenianie ze względu na drobne składniki wody i zawieszone cząstki. Profesjonalna filtracja sprawia, że różnica pomiędzy produktem premium, który można przechowywać, a produktem naturalnym, który szybko się psuje.

Proces filtracji krok po kroku

Dekantacja / filtracja wstępna

Po sprasowaniu gruby materiał osadza się pod wpływem grawitacji (12-24 godzin). Filtr wstępny zgrubny (500–1000 µm) chroni system filtra dokładnego przed obciążeniem CNR.

Filtracja zwrotna (filtr płytowy)

Surowy olej przeciska się przez płytki filtracyjne (zatrzymanie 0,5–5 µm) pod ciśnieniem 1–4 bar. Mikrocząsteczki wody i zawiesiny zostają zatrzymane – olej staje się goły.

Filtracja polerująca (opcjonalnie)

Drugie przejście filtra z drobniejszym materiałem (0,1-0,5 µm) daje krystalicznie czysty obraz Olej premium do sprzedaży bezpośredniej i najwyższych marż.

Kontrola jakości i butelkowanie

Badanie sensoryczne (barwa, klarowność, zapach) i w razie potrzeby pomiar liczby nadtlenkowej wypełnienie zabezpiecza wsad. Przezroczysty olej = znacznie dłuższa data przydatności do spożycia.

Środki filtracyjne i media filtracyjne

Wybór medium filtracyjnego determinuje jakość, przepustowość i koszty filtratu. W przypadku produktów ekologicznych dozwolone są wyłącznie środki pomocnicze zatwierdzone zgodnie z rozporządzeniem UE dotyczącym produktów ekologicznych 2018/848.

Płyty filtracyjne celulozowe

Norma dla olejów kuchennych. Niedrogi, bezpieczny dla żywności i łatwy do recyklingu. Typowy czas pracy zestawu płyt: 500–2 000 litrów w zależności od jakości ropy naftowej.

Ziemia okrzemkowa / perlit

Wspomagający filtr do pracy komorowej prasy filtracyjnej. Większa powierzchnia filtra i żywotność umożliwiają wyższą przepustowość i bardziej równomierną filtrację przy zmieniającej się jakości ropy naftowej.

Membrany z włókien syntetycznych / PVDF

Do kosmetyków i farmaceutyków: można wielokrotnie prać, autoklawować, bezwzględne granice separacji. Wyższe koszty inwestycji amortyzują się długą żywotnością (3–7 lat).

Obszary zastosowań

Filtracja do każdego rodzaju oleju i każdej operacji

Różne rodzaje olejów mają różne wymagania dotyczące filtracji – od łatwych do filtrowania po problematyczne ze względu na dużą zawartość śluzu lub wosku.

Olej spożywczy

Rapps, siemię lniane

Olej rzepakowy ma tendencję do mętności i śluzu, podczas gdy olej lniany jest bardzo wrażliwy na utlenianie – w obu przypadkach ogromne korzyści wynikają z szybkiej filtracji po sprasowaniu. Jolly Mini lub OW-FILPU wystarczające dla gospodarstw o wielkości do 5 ton/rok.

Premium

Nasiona dyni, konopie, czarny kminek

Drogie nasiona wymagają nieskazitelnego wyglądu: na zamówienie uzyskujemy krystalicznie czysty olej z pestek dyni – 12/100ml w sprzedaży bezpośredniej. Dwustopniowa filtracja (filtr wstępny + polerowanie) robi różnicę. Zainwestuj: ok. Na zamówienie - 8000 za kompletną ścieżkę filtracyjną.

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Tradycyjnie niefiltrowane (con morchia) nowoczesne często polerowane dla dłuższej trwałości. Filtracja zmniejsza zawartość wody <0,1% i zapobiega procesom fermentacji w magazynie. Zalecenie: OW-FILPU z płytą celulozową <2 µm.

Kosmetyki naturalne

Argan Jojoba z wiesiołka

Surowce kosmetyczne wymagają jakości filtratu zgodnej z normą ISO 22716 (GMP). Filtracja membranowa do 0,2–0,45 µm zapewnia czystość mikrobiologiczną bez obróbki chemicznej. Obowiązkowa pełna identyfikowalność łańcucha filtracyjnego.

Olej z awokado

Konopie z pestek winogron awokado

Olejki owocowe i oleje z dużą zawartością chlorofilu są intensywnie zabarwione i wrażliwe. Filtracja ma tu przede wszystkim na celu usunięcie cząstek – brak przebarwień, które niszczą naturalny profil. Specjalnie dopasowane płytki filtracyjne do resztek miąższu.

Przemysł

Przemysł i przetwarzanie kontraktowe

Od wydajności 500 L/h stosowane są automatyczne systemy pras filtracyjnych komorowych – ze sterowaniem PLC, czyszczeniem CIP i pełną dokumentacją HACCP. oferuje rozwiązania „pod klucz” już od 100 kg/h.

ROI i wydajność

Co filtracja przynosi ekonomicznie

Filtracja nie jest pozycją kosztową — jest to wzrost przychodów. Przezroczysty olej o przedłużonej trwałości osiąga wymiernie wyższe ceny i ogranicza straty spowodowane przedwczesnym psuciem się.

Trwałość: +40-60%

Niefiltrowane oleje psują się w ciągu 2-4 tygodni z powodu pozostałości wody i enzymów. Filtrowane oleje mają termin przydatności do spożycia wynoszący 12–18 miesięcy – jest to kluczowy moment w przypadku sprzedaży detalicznej i hurtowej w Internecie.

Bez filtracji: Najlepiej spożyć przed 2–4 tygodni

Z filtracją: Najlepiej spożyć przed 12–18 miesięcy

Dopłata cenowa: +15–30%

Krystalicznie czysty olej premium osiąga o 15-30% wyższą sprzedaż na cotygodniowych targach i w sklepach internetowych niż mętny olej naturalny. Organiczny certyfikowany filtrowany olej rzepakowy z marketingu bezpośredniego: Na zamówienie - 14/L zamiast Na zamówienie - 3/L hurtowo.

Dopłata: Na żądanie 50–4,50/litr

Zwrot: < 1 sezon żniwny

Reklamacje: −70%

Najczęstszą przyczyną reklamacji jest zmętnienie warstwy osadu lub nietypowy zapach. Profesjonalna filtracja całkowicie eliminuje te problemy — to obietnica jakości, która znajduje odzwierciedlenie w lojalności klientów i recenzjach.

Współczynnik reklamacji: od ~8% do <2%

Zadowolenie klienta: ↑ mierzalne

Wiodący producenci systemów filtracyjnych

Producenci i partnerzy technologiczni

Ölwerk współpracuje z wiodącymi producentami systemów filtracyjnych i zapewnia porady niezależne od producenta - Twoje wymagania nie są głównym tematem portfolio produktów jednego dostawcy.

Pieralisi

Dekanter i separator

Alfa Laval

Wymiennik ciepła i separator

Flottweg

Wirówki i dekantery

GEA Westfalia

Separatory i filtracja

Farmet

Prasy i systemy filtracyjne

Desmet

rafinacja i ekstrakcja

Crown Iron Works

ekstrakcja rozpuszczalnikami

Andritz

filtracja przemysłowa

zaawansowana

technologia filtrów w kontekście olejarni

filtracja to krok w kierunku łańcuch procesu. Odkryj odpowiednie systemy przed i po.

Porównanie specyfikacji

Technologia filtrów OW — natychmiast dostępna.

Filtry komorowe, pompy filtrujące i skrzynki filtracyjne w sklepie oelwerk. Wszystkie modele dostępne od rękiz magazynu. Zapewnia przejrzysty, higieniczny olej kuchenny zgodny z prawem żywnościowym UE.

Parametr	OW Jolly 10	Filtr komorowy OW 40	Pompa filtrująca OW	Pompa filtrująca OW Premium
Klasa	Hobby / Gospodarstwo	Manufaktura/Przemysł	Universal	Universal Premium
Objętość napełnienia	10-50 L	100-200 L	—	—
Zintegrowana pompa	tak	tak	tak	tak
Materiał	Stal nierdzewna	Stal nierdzewna	Stal nierdzewna	Stal nierdzewna
Tektura filtracyjna standard	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM
Obszar zastosowania	Zimny i ciepły olej	Zimny i ciepły olej	Transport mętny → Filtr	Wysoka precyzja transportu
Czas dostawy	Dostawa natychmiastowa	Dostawa natychmiastowa	Dostawa natychmiastowa	Dostawa natychmiastowa
Cena (netto)	3490	7 990 €	4 590 €	5 690 €

Dostępne materiały eksploatacyjne: Tektura filtracyjna 350/470 GSM, tkanina filtracyjna, wirnik, wymienne uszczelki. Można zamówić w sklepie oelwerk Filtersysteme.

Centrum wiedzy o technologii filtrów

Technologia filtrów – od oleju trubowego po jakość handlową.

Świeżo tłoczony olej jest mętny i zawiera zawiesiny. Tutaj znajdziesz wiedzę na temat procesów filtracyjnych, skrzynek, pomp i pielęgnacji - dla przejrzystego, higienicznego oleju spożywczego zgodnie z unijnym prawem żywnościowym.

Dlaczego filtrować?

Po sprasowaniu olej zawiera 0,5-3% zawiesin (śluz, włókna, drobne cząstki). Prowadzi to do zmętnienia, szybkiego utleniania, osadu — filtracja to standardowa sprzedaż.

Jak działa filtracja komorowa?

Olej przetłaczany jest pod ciśnieniem przez szereg komór filtracyjnych ze skrzynkami filtracyjnymi. Zawiesina przykleja się do tektury i przepływa przez nią przezroczysty olej. Kartony wymienia się wraz ze wzrostem ciśnienia.

Jakie kartony z filtrami?

Standaryzowane według GSM (g/m²). 350 GSM: grubszy, dłuższa żywotność, zimny olej. 470 GSM: drobniejszy, wyraźniejszy olej, krótsza żywotność. Do olejów premium, często wieloetapowych.

OW Jolly 10 vs OW 40?

OW Jolly 10 (partia 10-50 L): kompaktowy, idealny do gospodarstw rolnych/fabryk. OW 40 (partia 100-200 L): bardziej przemysłowy, dłuższa żywotność pomiędzy wymianami skrzynek. Obydwa ze zintegrowaną pompą.

Dlaczego pompa filtrująca?

Pompa filtrująca OW tłoczy olej ze zbiornika magazynowego do filtra iw razie potrzeby do butelkowania. Samozasysający, dopuszczony do kontaktu z żywnością. Wariant Premium charakteryzuje się wyższym ciśnieniem.

Filtr wstępny i końcowy?

Jeśli jest dużo zanieczyszczeń: filtr wstępny z grubej tektury (np. 350 GSM), a następnie filtr dokładny (470 GSM). W przypadku przezroczystych olejów wystarczy 1 etap.

Higiena

Czyść filtr codziennie po użyciu, przystosowany do CIP. Zawsze używaj pudełek raz, a następnie je wyrzuć - nie używaj ich ponownie ze względu na ryzyko zarazków.

Czas dostawy

Wszystkie modele filtrów OW są dostępne od rękiz magazynu. Można zamówić w Sklepie z systemami filtracyjnymi.

Akcesoria

Skrzynki filtrów (350/470 GSM), tkanina filtracyjna, wirniki do pomp, uszczelki, węże adapterowe, regulator prędkości. Wszystko dostępne od ręki w sklepie.

Obszar zastosowania

Oleje spożywcze tłoczone na zimno (rzepakowy, słonecznikowy, lniany, konopny, dyniowy, sezamowy, orzechowy). Nadaje się również do awokado i oliwy z oliwek - zwykle jako dodatek do karafki/wirówki.

BLOK 13 BLOK 14 BLOK 15 BLOK 16 BLOK 17 BLOK 18 BLOK 19 BLOK 20

FAQ-20

20 pytań dotyczących technologii filtrów

Filtry komorowe, pompy, skrzynie - olej przezroczysty.

0,5-3% cząstek stałych w świeżym oleju. Filtr sprawia, że jest przejrzysty + trwa dłużej.

OW Jolly 10 (10-50 L), OW 40 (100-200 L), pompa filtrująca OW.

350 GSM zgrubne, 470 GSM drobne.

W przypadku wzrostu ciśnienia lub utraty klarowność.

Jeśli jest dużo osadu 350 + 470. Przezroczysty: 1-stopniowy.

Samozasysająca, stal nierdzewna, żywność.

Codzienne czyszczenie CIP. Opakowania zużyć raz.

Od razu dostępne z magazynu.

Rzepakowy, słonecznikowy, lniany, orzechowy, oliwa z oliwek, awokado, olej palmowy.

Zależne od nasion. Rzepak w 350 GSM 30-80 L.

Pompa filtrująca OW Premium — wyższa wydajność ciśnieniowa.

230 V lub 400 V (w zależności od modelu).

Wizualnie bez mętności. Opcjonalny pomiar NTU.

Nie, filtry nie zastępują ciepła.

Niski zakres euro za sztukę.

Jolly 10 (50 l): 5-15 min. OW 40 (200 L): 20-40 min.

OW 40 + pompa filtrująca Premium czy równoległa.

Tak – wszystko ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Wirnik, uszczelki, tkanina filtracyjna, adapter.

Formularz poniżej lub info@oelwerk.com.

BLOK21

Zasada filtra

Filtr komorowy – jak to działa

Olej pod ciśnieniem przez komory filtra – Zawiesina przykleja się do skrzynki, przepływa przezroczysty olej.

Przekrój

Ciśnienie 2–6 bar. Żywotność w opakowaniu 30–80 L oleju rzepakowego (350 GSM).

Skrzynki filtracyjne

350 GSMzgrubne, długa żywotność

470 GSMdrobne, klarowniejsze

✓ Blisko żywności, przystosowane do CIP
✓ Jednorazowego użytku (higiena)
✓ Możliwość łączenia filtra wstępnego i końcowego
✓ Olej uniwersalny: nasiona, oliwki, awokado, palm

Poproś o poradę

Odpowiedź od niemieckojęzycznego inżyniera w ciągu 24 godzin.

Opisz krótko swój projekt - odpowiemy konkretnymi kluczowymi danymi i ofertą.