Per aziende agricole, fabbriche e frantoi conto terzi: presse a vite per colza, lino, zucca, canapa e oltre 50 altri semi oleosi. Dalle presse da tavolo compatte ai sistemi industriali - certificati CE, disponibili a magazzino.
Impianti premium chiavi in mano da 500 a 5.000 kg/h per cooperative, molini conto terzi e industria alimentare. Ingegneria, pressatura, filtrazione e controllo: da un'unica fonte. Prodotto in Germania.
Cos'è una pressa per sementi?
Una pressa per semi (pressa a vite) pressa i semi oleosi utilizzando la pressione meccanica - senza solventi, senza riscaldamento. Il risultato: olio autoctono spremuto a freddo dal sapore pieno, il massimo degli ingredienti e una lunga durata. Le presse per sementi Ölwerk sono progettate per il funzionamento continuo professionale: robusta struttura in acciaio, facile manutenzione, testine di pressatura sostituibili.
Durante la spremitura a freddo, la temperatura dell'olio è limitata ad un massimo di 27°C (Regolamento UE 1169/2011). Questo protegge gli acidi grassi, le vitamine e gli aromi sensibili al calore. L’olio spremuto a freddo può essere dichiarato come “nativo spremuto a freddo”: un vantaggio di marketing cruciale nelle vendite dirette.
Massimo. temperatura di spremitura: 27°C
Dichiarazione: “spremitura nativa a freddo”
Resa: 75–90% del contenuto di olio
Agricoltori con coltivazione propria di colza o lino, aziende produttrici per la commercializzazione diretta, aziende biologiche con certificazione biologica Demeter o UE, mulini per terreni argillosi per clienti regionali, produttori di olio da cucina e aziende di cosmetici con bisogno di oli vegetali speciali.
Ingresso tipico: 5-30 kg/h
Funzionamento professionale: 50-200 kg/h
Industria: da 200 kg/h
Le presse a vite lavorano ininterrottamente: ideali per un funzionamento continuo e una qualità costante. Le presse idrauliche (presse batch) ottengono rese più elevate con semi molto morbidi (semi d'uva, argan), ma sono più lente. Le presse a vite Ölwerk sono la tecnologia standard per le fabbriche commerciali e i mulini per argilla.
Funzionamento: continuo
Produttività: costante e automatica
Pulizia: semplice, compatibile CIP
Modelli e prezzi
Tutte le presse per sementi Ölwerk sono Made in Germany, certificate CE e pronte per l'uso immediato. Scegli la capacità adatta alla tua produttività e al tipo di olio: aggiornamento ed espansione possibili in qualsiasi momento.
| Modello | Tipo | Capacità | Tipi di olio | Utilizzo | Prezzo (netto) |
|---|---|---|---|---|---|
| OW100s-base inox | Pressa da tavolo | 5-15 kg/h | Tutti i semi oleosi | Entry level, Demo, catering | da € 990 |
| Piazzale OW500s | Pressa da banco | 20-40 kg/h | Colza, lino, zucca, canapa | Pressa agricola, commercializzazione diretta | da € 2.490 |
| OW510s-inox Pro | Pressa a vite professionale | 50-100 kg/h | Tutti i semi oleosi + oliva | Manifattura, frantoio conto terzi | da € 6.900 |
| OW5500s-inox Industriale | Pressa industriale | 150-250 kg/h | Tutte le materie prime | Mulino conto terzi, funzionamento biologico, esportazione | da € 18.500 |
| OW7500s-inox Plus | Pressa grande con CIP | 300–500 kg/h | Tutte le materie prime + speciali | Industria, cooperative | su richiesta |
Tutti i prezzi più quelli legali. Consegna senza IVA in Germania. Montaggio e messa in servizio su richiesta.
Quali semi posso pressare?
Le presse per semi Ölwerk lavorano quasi tutti i semi contenenti olio. Il contenuto di olio, la durezza del guscio e la viscosità determinano la temperatura di pressatura e il diametro ottimale della vite di pressatura. Ti aiuteremo a scegliere la giusta configurazione per i tuoi semi.
I semi oleosi più pressati in Germania. Colza: contenuto di olio 40-45%, facile da spremere, leggermente torbido - si consiglia il filtro a piastre. Girasole: 40-55%, aromi delicati, resa molto elevata. Olio di lino: 35–45%, sensibile all'ossidazione - sono importanti la lavorazione rapida e il riempimento con N₂.
Contenuto di olio di colza: 40–45%
Girasole: 40–55%
Lino: 35–45%
Semi di alto prezzo con prezzi di vendita diretta di 8–25 €/100 ml. Olio di semi di zucca: colore verde intenso, spremitura delicata senza sviluppo di calore. Olio di cumino nero: molto pregiato, basso contenuto di olio (25–35%). Olio di canapa: buon rapporto Omega 3/6, sensibile all'ossidazione.
Semi di zucca: 35–50%
Cumino nero: 25–35%
Canapa: 28–35%
La frutta secca di alto valore (€ 15-40/100 ml di vendita diretta) richiede un'attenta sgusciatura e un preriscaldamento uniforme. Sesamo: contenuto in olio 45-55%, buona resa, profumo intenso. Moringa: 30–40%, olio di bellezza ricercato con un prezzo di mercato molto alto.
Noce: 50–65%
Sesamo: 45–55%
Moringa: 30–40%
Semi oleosi esotici per cosmetici e prodotti farmaceutici. Spesso con un contenuto di olio molto basso (8-18%) e ingredienti speciali. Argan: Spesso per sbucciare è necessario un lavoro manuale. Camelina: facile da pressare, alto contenuto di omega-3: crescente interesse da parte dell'industria alimentare.
Argan: 30-55% (dopo la pelatura)
Camelina: 28–40%
Neem: 20–30%
Tecnologia e struttura
Il principio è semplice: l'esecuzione determina la qualità, la resa e lo sforzo di manutenzione. Le presse Ölwerk sono progettate per il funzionamento continuo nelle fabbriche e negli stabilimenti a contratto.
I semi vengono immessi nella coclea tramite un imbuto di alimentazione. Opzionale: preriscaldamento elettrico (30–50°C) per una migliore scorrevolezza per semi duri come quelli di zucca.
La coclea compatta i semi progressivamente: la pressione aumenta di fase in fase. L'olio esce attraverso il cestello e alla fine la torta esce dalla pressa.
L'olio fresco contiene torbidità e particelle in sospensione. Un prefiltro o un serbatoio di decantazione separa le particelle grossolane, la base per la successiva filtrazione fine.
I filtri a piastre o i filtri a membrana producono olio da cucina limpido e di lunga durata. La stazione di riempimento collegata riempie bottiglie o taniche in lotti con un contatore di quantità.
Materiale: acciaio temprato (12.9). Cestello pressa: cilindro forato in acciaio inossidabile con una larghezza della fessura di 0,2–0,5 mm a seconda del tipo di olio. Diametro della vite: 45-120 mm a seconda del modello. Intercambiabile per diversi tipi di olio.
Motore elettrico 0,75–11 kW a seconda del modello. Controllo della velocità tramite convertitore di frequenza. Display digitale per temperatura e potenza. Armadio di controllo conforme CE. Opzionale: controllo PLC con documentazione del lotto.
Lavaggio a secco tra tipi: 20–30 min. Pulizia CIP (cleaning-in-place) con sistema completo. Intervallo di manutenzione: ogni 200-500 ore di funzionamento a seconda della durezza del seme. Pezzi di ricambio a magazzino, MTBF tipico: >5.000 h.
ROI e redditività
Il valore di una pressa per sementi sta nel valore aggiunto: invece di vendere materie prime, vendete olio alimentare di alta qualità. La fascia di prezzo tra l'olio di semi oleosi e l'olio finito spremuto a freddo è 5-15 volte.
La fascia di prezzo tra l'olio di semi oleosi e l'olio premium dipende dalla varietà. Pressatura conto terzi per aziende limitrofe: 0,80–1,50 €/kg peso.
Colza
0,60 €/kg ⇒ 4-6 € olio (~7×)
Zucca
3,50 €/kg ⇒ 25-40 € olio (~10×)
Cumino nero
5,00 €/kg ⇒ 15–25 € olio (~12×)
Tempo fino al completo ammortamento del sistema, a seconda della capacità di spremitura, degli ordini di spremitura a contratto e del marketing diretto.
OW 100 · Pressa agricola
< 1 stagione di raccolto
OW 400 · 500 · 510
1–2 anni
OW 5500 · 7500
1–2 anni a pieno regime
Il panello di pressatura (farina di olio) contiene l'8-15% di olio residuo ed è un prezioso mangime o fertilizzante per animali. Ulteriori entrate aggiuntive.
Torta di colza
0,20-0,40 €/kg (mangime per animali)
Torta di zucca
fino a 1,50 €/kg (premium)
Torta di semi di lino
0,30-0,60 €/kg
Avanzato
Una pressa per semi è il cuore di tutto: scopri i giusti componenti aggiuntivi per il tuo frantoio completo.
Filtri a piastre, filtri a camera, filtrazione a membrana: olio limpido e di lunga durata dopo la pressatura. Da magazzino, prodotto in Germania.
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Una pressa per semi - in termini tecnici Pressa a vite o Expeller - è una macchina da stampa a funzionamento continuo. Un trasportatore a coclea trasporta i semi in una camera di pressatura, che riduce la sezione trasversale attraverso la conicità conica. Pressioni di 800-1.500 bar fanno uscire l'olio dalle celle a olio. I residui di pressatura rimangono come torta di pressatura.
Nella spremitura a freddo la temperatura in uscita rimane inferiore a 40-60°C. Riceve: Tocoferoli (vitamina E), polifenoli, carotenoidi, aroma tipico della varietà. Resa del 5–15% con spremitura a caldo, ma commerciabile come “olio nativo” con un prezzo di mercato elevato.
Il mandrino della pressa è il componente più soggetto a usura. Durata di servizio tipicamente 10.000-20.000 ore di funzionamento. oelwerk offre mandrini intercambiabili per OW 100/400/500/510. Gli ugelli di uscita conici possono essere sostituiti con sementi di diverse dimensioni.
Mercato degli oli vegetali Germania: ca. 4,3 milioni di t all'anno; L'olio di colza domina > 60%. Crescono i venditori diretti: l'olio da cucina spremuto a freddo arriva a 8-20 €/litro, l'olio raffinato sotto i 2 €/litro. L'UFOP conta circa 800 frantoi decentralizzati in Germania.
1 kg di colza (0,30 €) produce ca. 350 ml di olio da cucina (3-6 €) e 650 g di pressa (0,30 €). Valore del petrolio greggio: ca. 6-10 volte il valore della materia prima. In genere, il valore aggiunto è superiore del 50-500% per i venditori diretti.
Regolamento UE 178/2002 (Legge alimentare di base), 852/2004 (Igiene), 1169/2011 (Etichettatura). Per il B2B spesso IFS Food o BRCGS obbligatorio. Biologico secondo il Regolamento Biologico CE 2018/848. L'acciaio inossidabile s-inox è standard per la funzionalità CIP.
Con una buona manutenzione, le macchine durano > 20 anni.
Spremitura meccanica: 0,15–0,3 kWh per litro di olio. Estrazione con solvente: 1-2 kWh + esano. La spremitura a freddo decentralizzata è una delle forme di lavorazione del petrolio più ecologicamente efficienti.
Risposte compatte su presse a vite, sementi ed efficienza economica.
La serie OW completa del negozio oelwerk. Acciaio inossidabile s-inox / w-inox, Made in Germany. Tutti i modelli disponibile immediatamente da magazzino. Prezzi netti.
| Parametri | OW 100 s-inox | OW 400 w-inox | OW 500 s-inox | OW 510 s-inox | OW 5500 s-inox | OW 7500 s-inox |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Classe | Mulino aziendale / Hobby | Mulino aziendale / Hobby | Commercializzazione diretta | Manifattura | Industria | Grande industria |
| Portata di semente (tip.) | fino a 25 kg/h | fino a 14 kg/h | fino a 25 kg/h | fino a 14 kg/h | su richiesta | su richiesta |
| Produzione giornaliera (24 h) | fino a 600 kg | fino a 336 kg | fino a 600 kg | fino a 336 kg | su richiesta | su richiesta |
| potenza motore | su richiesta | su richiesta | su richiesta | su richiesta | 5,5 kW | 7,5 kW |
| Materiale | Acciaio inox (s-inox) | Inox acciaio (w-inox) | Acciaio inox (s-inox) | Acciaio inox (s-inox) | Acciaio inox (s-inox) | Acciaio inox (s-inox) |
| Semi lavorabili | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ | 50+ |
| Mandrino della pressa intercambiabile | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ |
| Controllo digitale della temperatura | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ | SÌ |
| premio | Premio tedesco per l'innovazione | — | — | — | — | — |
| Tempi di consegna | disponibile immediatamente | disponibile immediatamente | disponibile immediatamente | disponibile immediatamente | disponibile immediatamente | disponibile immediatamente |
| Prezzo (netto) | 3.599 € | 3.799 € | 5.990 € | 6.990 € | 25.000 € | 24.980 € |
Tutti i modelli possono essere ordinati oelwerk Shop. Nota: la quantità esatta di semi dipende dal seme e dall'umidità del seme (colza, girasole, lino, noce, ecc. variano). Per un progetto specifico per un progetto con valori quantitativi specifici, utilizzare il modulo di richiesta di seguito.
Quali semi forniscono quanto olio? Spremitura meccanica a freddo a confronto (% del peso dell'olio sul seme).
Semi standard · Linee tardive · Semi premium
Tutti i modelli possono essere ordinati nel Negozio oelwerk. Prodotto in Germania, acciaio inossidabile s-inox / w-inox. Prezzi netti.
| Modello | Classe | Produzione | Sementi lavorabili | Materiale | Consegna | Prezzo (netto) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OW 100 s-inox | Mulino aziendale / Hobby | fino a 14 kg/h | 50+ semi | acciaio inox s-inox | immediato | 3.599 € |
| OW 400 w-inox | mulino agricolo / hobby | fino a 14 kg/h | 50+ semi | acciaio inox w-inox | immediato | 3.799 € |
| OW 500 s-inox | Commercializzazione diretta | fino a 25 kg/h | 100+ semi | Acciaio inox s-inox | immediato | 5.990 € |
| OW 510 s-inox | Manifattura | fino a 25 kg/h | 100+ semi | Acciaio inox s-inox | immediato | 6.990 € |
| OW 5500 s-inox | Industria | su richiesta | 50+ semi | acciaio inox s-inox | subito | 25.000 € |
| OW 7500 s-inox | grande industria | su richiesta | 50+ semi | acciaio inox s-inox | subito | 24.980 € |
Prezzi netti più IVA IVA. Spedizione DE gratuita. Montaggio e messa in servizio su richiesta. Fonte dati: oelwerk-Shop 2026.
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