Name: Filtertechnik für Speiseöl
Brand: oelwerk
Availability: InStock

Catégories populaires

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Technologies de filtration

Quelle technologie de filtration convient à votre huile ?

Après le processus de pressage, l'huile pressée à froid contient de fines substances troubles, de l'eau et des microparticules. La bonne filtration détermine la clarté, la durabilité et la vendabilité. En fonction du type de débit d'huile et de la qualité de filtre souhaitée, différents systèmes sont recommandés.

Filtre à plaques

Le classique pour les huileries de petite et moyenne taille. Plaques filtrantes en cellulose ou en fibre synthétique travailler dans les opérations d’impression et fournir des huiles brillamment claires. Facile à utiliser plus rapidement Plaque de changement large compatibilité avec tous types d'huile.

Débit typique : 20-200 L/h

Application : Manufacture à Hofmühle

Modèles : Jolly Mini OW-FILPU Jolly 40

Filtre-presse à chambre

Technologie éprouvée pour des débits moyens à grands. Autoriser les chambres avec tissu filtrant une pression de fonctionnement plus élevée et des temps de fonctionnement plus longs entre les cycles de nettoyage. Particulièrement adapté aux pétroles bruts troubles à haute teneur en matières solides (lin, colza).

Débit typique : 200–2 000 L/h

Application : Huileur contractuel, grands broyeurs

Pression : jusqu'à 8 bar

Filtration sur membrane

Pureté la plus élevée pour des produits haut de gamme : suppression des membranes de micro et d'ultrafiltration Turbidité jusqu'au niveau moléculaire sans aides à la filtration. Idéal pour les huiles de cuisson biologiques, Qualités cosmétiques et pharmaceutiques naturelles sans contact avec les médias filtrants est autorisé.

Limite de séparation : 0,1–10 µm

Utilisation : Cosmétique Bio Pharma

Pureté : Poli · Transparent

Produits et prix

Nos systèmes de filtration — disponibles en stock

Tous les systèmes de filtration Ölwerk sont contrôlés en qualité en Allemagne et prêts à être utilisés immédiatement. Choisissez le modèle qui convient à votre débit - du broyeur agricole au graisseur sous contrat.

Modèle	Type	Débit	Plaques	Utilisation	Prix (net)
Jolly Mini	Filtre-presse à plaques	20-40 L/h	10 plaques	Hofmühle small business	à partir de 3 190 €
OW-FILPU	Filtre-presse à pression	40-80 L/h	20 Plaques	usine de broyeur agricole moyen	sur demande
Jolly 40	filtre à chambre	100–200 L/h	40 plaques	huileur contractuel grand broyeur	sur demande
filtre industriel	filtre-presse à chambre	500–2 000 L/h	sur demande	exploitation industrielle	sur demande

Tous les prix plus légaux. Livraison sans TVA en Allemagne. Plaques filtrantes et consommables sur demande.

Renseignez-vous sans engagement FAQ sur la filtration

Processus de filtration

Comment la filtration définit la qualité de l'huile

L'huile pressée à froid quitte la presse sous forme d'huile brute : riche en goût mais trouble et sensible à l'oxydation en raison des composants fins de l'eau et des particules en suspension. La filtration professionnelle fait la différence entre un produit premium stockable et un produit naturel qui se détériore rapidement.

Le processus de filtration étape par étape

Décantation / pré-filtration

Après pressage, les matériaux grossiers se déposent sous l'effet de la gravité (12 à 24 heures). Un pré-filtre grossier (500–1 000 µm) protège le système de filtre fin de la charge cnr.

Filtration arrière (filtre à plaques)

Le pétrole brut est pressé à travers des plaques filtrantes (rétention de 0,5 à 5 µm) à une pression de 1 à 4 bars. Les microparticules d'eau et les matières en suspension sont retenues - l'huile devient nue.

Filtration de polissage (en option)

Un deuxième passage de filtre avec un matériau plus fin (0,1-0,5 µm) produit une transparence cristalline. Huile premium pour la vente directe et les marges les plus élevées.

Contrôle qualité & mise en bouteille

Test sensoriel (couleur, clarté, odeur) et, si nécessaire, mesure de l'indice de peroxyde le remplissage sécurise le lot. Huile claire = date de péremption nettement plus longue.

Aides filtrantes et médias filtrants

Le choix du média filtrant détermine la qualité du filtrat, le débit et les coûts. Seules les aides autorisées conformément au règlement biologique de l'UE 2018/848 sont autorisées pour les produits biologiques.

Plaques filtrantes en cellulose

Norme pour les huiles de cuisson. Peu coûteux, sans danger pour les aliments et facilement recyclable. Durée de fonctionnement typique par jeu de plaques : 500 à 2 000 litres en fonction de la qualité du pétrole brut.

Terre de diatomées / perlite

Adjuvant de filtration pour le fonctionnement du filtre-presse à chambre. La surface de filtre et la durée de vie accrues permettent des débits plus élevés et une filtration plus uniforme en fonction de l'évolution de la qualité du pétrole brut.

Membranes en fibres synthétiques / PVDF

Pour les cosmétiques et les produits pharmaceutiques : lavables plusieurs fois, autoclavables, limites de séparation absolues. Les coûts d'investissement plus élevés sont amortis par la longue durée de vie (3 à 7 ans).

Domaines d'application

Filtration pour chaque type d'huile et chaque opération

Différents types d'huile ont des exigences différentes en matière de filtration - de facile à filtrer à problématique en raison d'une teneur élevée en mucilage ou en cire.

Huile de cuisson

Rapps graines de tournesol

L'huile de colza a tendance à être trouble avec du mucilage, tandis que l'huile de lin est très sensible à l'oxydation - toutes deux bénéficient énormément d'une filtration rapide après pressage. Jolly Mini ou OW-FILPU suffisant pour des volumes agricoles allant jusqu'à 5 tonnes/an.

Premium

Graines de Citrouille Chanvre Cumin Noir

Les graines chères nécessitent un aspect impeccable : l’huile de pépins de courge cristalline est obtenue sur demande – 12/100 ml en vente directe. Une filtration en deux étapes (pré-filtre + polissage) fait la différence. Investir : env. Sur demande - 8 000 pour le chemin de filtrage complet.

Huile d'olive

Huile d'olive extra vierge

Traditionnellement non filtré (con morchia), moderne, souvent poli pour une plus longue durée de vie. La filtration réduit la teneur en eau <0,1% et empêche les processus de fermentation dans l'entrepôt. Recommandation : OW-FILPU avec panneau de cellulose <2 µm.

Cosmétiques naturels

Argan Jojoba Onagre

Les matières premières cosmétiques nécessitent des qualités de filtrat selon la norme ISO 22716 (GMP). La filtration sur membrane jusqu'à 0,2–0,45 µm garantit la pureté microbiologique sans traitement chimique. Traçabilité complète de la chaîne de filtration obligatoire.

Huile d'avocat

Avocat chanvre et pépins de raisin

Les huiles de fruits et les huiles à haute teneur en chlorophylle sont intensément colorées et sensibles. Filtration ici principalement pour éliminer les particules – pas de décoloration qui détruit le profil naturel. Plaques filtrantes spécialement conçues pour les résidus de pulpe.

Industrie

Industrie et transformation sous contrat

À partir d'un débit de 500 L/h, des systèmes de filtre-presse à chambre automatisés sont utilisés - avec contrôle PLC, nettoyage CIP et documentation HACCP complète. propose des solutions clé en main à partir de 100 kg/h.

ROI & Efficacité

Ce que la filtration apporte économiquement

La filtration n'est pas un élément de coût, c'est une augmentation des revenus. L’huile transparente longue durée atteint des prix sensiblement plus élevés et réduit les pertes dues à une détérioration prématurée.

Durabilité : +40-60 %

Les huiles non filtrées se gâtent en 2 à 4 semaines à cause de l'eau résiduelle et des enzymes. Les huiles filtrées atteignent une date de péremption de 12 à 18 mois – la clé pour la vente au détail et en gros en ligne en dropshipping.

Sans filtration : À consommer de préférence avant 2 à 4 semaines

Avec filtration : À consommer de préférence avant 12 à 18 mois

Supplément de prix : +15 à 30 %

L'huile cristalline de qualité supérieure réalise des ventes 15 à 30 % plus élevées sur les marchés hebdomadaires et dans les boutiques en ligne que l'huile naturelle trouble. Huile de colza filtrée certifiée biologique issue du marketing direct : Sur demande - 14/L au lieu de Sur demande - 3/L en gros.

Supplément : Sur demande, 50–4,50/litre

Remboursement : < 1 saison de récolte

Réclamations : −70%

La turbidité de la couche sédimentaire ou une odeur atypique sont les motifs de plainte les plus courants. La filtration professionnelle élimine complètement ces problèmes – une promesse de qualité qui se reflète dans la fidélité et les avis des clients.

Taux de réclamation : de ~8 % à <2 %

Satisfaction client : ↑ mesurable

Principaux fabricants de systèmes de filtration

Fabricants et partenaires technologiques

Ölwerk travaille avec les principaux fabricants de systèmes de filtration et fournit des conseils indépendants des fabricants - vos besoins ne sont pas au centre de la gamme de produits d'un seul fournisseur.

Pieralisi

Décanteur et séparateur

Alfa Laval

Échangeur de chaleur et séparateur

Flottweg

Centrifugeuses et décanteurs

GEA Westfalia

Séparateurs et filtration

Farmet

Presses et systèmes de filtration

Desmet

Raffinage et extraction

Crown Iron Works

Extraction par solvant

Andritz

Filtration industrielle

Avancée

Technologie de filtration dans le contexte de l'huilerie

La filtration est une étape dans la chaîne de processus. Découvrez les systèmes adaptés avant et après.

Caractéristiques comparatives

Technologie de filtration OW — immédiatement disponible.

Filtres à chambre, pompes de filtration et caissons de filtration de la oelwerk shop. Tous les modèles disponibles pour livraison immédiatedu stock. Pour une huile de cuisson claire et hygiénique conformément à la législation alimentaire de l'UE.

Paramètre	OW Jolly 10	Filtre à chambre OW 40	Pompe de filtre OW	Pompe de filtre OW Premium
Classe	Hobby / Ferme	Manufacture / Industrie	Universel	Universel Premium
Volume de remplissage	10-50 L	100-200 L	—	—
Pompe intégrée	oui	oui	oui	oui
Matériau	Acier inoxydable	Acier inoxydable	Acier inoxydable	Acier inoxydable
Carton filtrant standard	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM	350 / 470 GSM
Domaine d'application	Huile froide et chaude	Huile froide et chaude	Transport trouble → Filtre	Transport de haute précision
Délai de livraison	Livraison immédiate	Livraison immédiate	Livraison immédiate	Livraison immédiate
Prix (net)	3 490 €	7 990 €	4 590	5 690 €

Consommables disponibles : Carton filtrant 350/470 GSM, toile filtrante, turbine, joints de rechange. Peut être commandé dans la boutique oelwerk Filtersysteme.

Centre de connaissances sur la technologie des filtres

Technologie des filtres - de l'huile de vidange à la qualité de vente.

L'huile fraîchement pressée est trouble et contient des matières en suspension. Voici les connaissances sur les processus de filtration, les boîtes, les pompes et l'entretien - pour une huile de cuisson claire et hygiénique conformément à la législation alimentaire de l'UE.

Pourquoi filtrer ?

Après pressage, l'huile contient 0,5 à 3 % de matières en suspension (mucilage, fibres, fines particules). Ceux-ci entraînent un trouble, une oxydation rapide et des sédiments — la filtration est une vente standard.

Comment fonctionne la filtration en chambre ?

L'huile est forcée sous pression à travers une série de chambres de filtration avec des boîtes à filtres. Les matières en suspension collent au carton et de l'huile claire s'écoule. Les cartons sont changés lorsque la pression augmente.

Quels cartons filtrants ?

Standardisés selon GSM (g/m²). 350 GSM : plus grossier, durée de vie plus longue, huile froide. 470 GSM : huile plus fine et plus claire, durée de vie plus courte. Pour les huiles premium souvent en plusieurs étapes.

OW Jolly 10 vs OW 40 ?

OW Jolly 10 (lot de 10-50 L) : compact, idéal pour les fermes/usines. OW 40 (lot de 100-200 L) : plus industriel, durée de vie plus longue entre les changements de cartons. Tous deux avec pompe intégrée.

Pourquoi une pompe à filtre ?

La pompe à filtre OW achemine l'huile du réservoir de stockage au filtre et, si nécessaire, à la mise en bouteille. Auto-amorçant, approuvé pour les aliments. La variante Premium a des performances de pression plus élevées.

Pré- et post-filtre ?

S'il y a beaucoup de déchets : pré-filtrer avec du carton grossier (par exemple 350 GSM), puis filtre fin (470 GSM). Pour les huiles claires, 1 étape suffit.

Hygiène

Nettoyer le filtre quotidiennement après utilisation, compatible CIP. Utilisez toujours les boîtes une seule fois, puis jetez-les - ne les réutilisez pas en raison du risque de germes.

Délai de livraison

Tous les modèles de filtres OW sont disponibles pour une livraison immédiatedu stock. Peut être commandé dans la Filter Systems Shop.

Accessoires

Boîtes à filtres (350/470 GSM), toile filtrante, roues pour pompes, joints, tuyaux adaptateurs, régulateur de vitesse. Le tout disponible en livraison immédiate en boutique.

Domaine d'application

Huiles de cuisson pressées à froid (colza, tournesol, lin, chanvre, potiron, sésame, noix). Convient également pour l'avocat et l'huile d'olive - généralement en complément de la carafe/centrifugeuse.

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FAQ-20

20 questions sur la technologie des filtres

Filtres à chambre, pompes, boîtes - huile transparente.

0,5-3 % de matières en suspension dans l'huile fraîche. Le filtre le rend clair et dure plus longtemps.

OW Jolly 10 (10-50 L), OW 40 (100-200 L), pompe à filtre OW.

350 GSM grossier, 470 GSM fin.

Lorsque la pression augmente ou la perte de clarté.

S'il y a beaucoup de déchets 350 + 470. Clair : 1 étage.

Auto-amorçante, acier inoxydable, alimentaire.

Nettoyage CIP quotidien. Utiliser les boîtes une seule fois.

Immédiatement disponible en stock.

Colza, tournesol, lin, noix, huile d'olive, avocat, huile de palme.

Dépend des graines. Colza à 350 GSM 30-80 L.

Pompe à filtre OW Premium — performances de pression plus élevées.

230 V ou 400 V (selon le modèle).

Visuellement sans trouble. Mesure NTU en option.

Non, les filtres ne remplacent pas la chaleur.

Faible fourchette en euros par pièce.

Jolly 10 (50 L) : 5-15 min. OW 40 (200 L) : 20-40 min.

OW 40 + pompe à filtre Premium ou parallèle.

Oui — le tout en acier inoxydable alimentaire.

Roue, joints, toile filtrante, adaptateur.

Formulaire ci-dessous ou info@oelwerk.com.

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Principe du filtre

Filtre à chambre - comment ça marche

Huile sous pression à travers les chambres de filtre - Les matières en suspension collent à la boîte, l'huile claire s'écoule à travers.

Coupe transversale

Pression 2–6 bar. Durée de vie par carton 30–80 L d'huile de colza (350 g/m²).

Boîtes à filtre

350 g/m²grossier, longue durée de vie

470 g/m²fin, plus clair

✓ Proche des aliments, compatible NEP
✓ Usage unique (hygiène)
✓ Pré et post-filtre combinables
✓ Huile universelle : graines, olives, avocat, palme

Demande Conseil

Une réponse d'un ingénieur germanophone dans les 24 heures.

Décrivez brièvement votre projet - nous vous répondrons avec des données clés spécifiques et une offre.