Instalaciones de Mantequilla de Nueces – Tecnología Perfecta para Mantequilla de Nueces Cremosa de Ölwerk

La prensa para mantequilla de frutos secos OW LIGHT procesa todos los frutos secos y semillas habituales para obtener mantequilla de frutos secos natural, como cacahuete, almendra, anacardo, avellana, pistacho, macadamia, nuez, así como sésamo y pipas de calabaza. También permite elaborar purés a partir de legumbres cocidas y verduras cocinadas. Con un rendimiento de unos 50–60 kg por hora, un volumen de tolva de 1,5 kg y unas dimensiones compactas de 43 × 23 × 41 cm con un peso de 26 kg, está diseñada para pequeñas y medianas empresas, tiendas de granja y el uso móvil en mercados. La unidad de molienda funciona con un disco de molienda de acero inoxidable 316; la carcasa es de acero inoxidable. El procesamiento se realiza a baja temperatura, sin añadir aceite ni agua, de modo que se conservan los aceites y aromas naturales de las materias primas. La máquina se puede desmontar y limpiar en pocos minutos con pocas herramientas. Todas las piezas en contacto con el producto son de materiales aptos para alimentos. Un dispositivo de seguridad integrado garantiza un funcionamiento seguro. Alimentación eléctrica: 100/110 V o 220/240 V, 50/60 Hz.

La prensa para mantequilla de nueces OW HEAVY es la máquina más potente de la gama y está diseñada para la producción en serie y a gran escala. Con un rendimiento de al menos 250 kg por hora, un volumen de tolva de 20 litros y un motor trifásico de 3 CV (aprox. 2,2 kW) con convertidor de frecuencia, es adecuada para fabricantes de alimentos, procesadores por contrato y empresas con grandes necesidades de volumen. La carcasa de pie móvil (97 × 59 × 156 cm, 115 kg) se puede colocar de forma flexible; la alimentación automática integrada permite un funcionamiento continuo y prácticamente sin personal.   La carcasa está fabricada en acero inoxidable 304 y el disco de molienda en acero inoxidable 316. Incluso con un alto rendimiento, el procesamiento es suave, a baja temperatura y sin añadir aceite ni agua, de modo que se conservan los aceites, aromas y nutrientes. La máquina se puede desmontar para su limpieza con pocas herramientas; las piezas en contacto con el producto están hechas de materiales aptos para alimentos. Incorpora dispositivo de seguridad, convertidor de frecuencia y unidad de alimentación automática. Alimentación eléctrica: trifásica, 220–240 V, 50/60 Hz.

La Prensa para Mantequilla de Nueces OW PROFI está diseñada para el funcionamiento comercial continuo y procesa todos los frutos secos y semillas habituales para obtener mantequilla de frutos secos de alta calidad y natural, como cacahuete, almendra, anacardo, avellana, pistacho, macadamia, nuez, sésamo y pipas de calabaza. También permite procesar judías cocidas, legumbres y verduras para obtener purés. Con un rendimiento de aproximadamente 80–90 kg por hora, un volumen de tolva de 3,5 kg y unas dimensiones de 46 × 25 × 55 cm con 32 kg, es adecuada para manufacturas, cafeterías, panaderías, heladerías y el uso en el comercio minorista de alimentos.   La carcasa está fabricada en acero inoxidable 304 y el disco de molienda en acero inoxidable 316. El procesamiento suave a baja temperatura y sin añadir aceite ni agua conserva los aceites, aromas y nutrientes de las materias primas. La máquina se puede desmontar y limpiar en pocos minutos con muy pocas herramientas; todas las piezas en contacto con el producto están fabricadas con materiales aptos para alimentos. Incorpora un dispositivo de seguridad. Alimentación eléctrica: 100/110 V o 220/240 V, 50/60 Hz.